Salatele sunt extrem de bune si sanatoase in orice sezon, vara in schimb ne putem bucura de toate legumele si le putem combina cu fructe, seminte, cereale branzeturi sau alune! Sa vedem ce minunatii putem pregati: Anumite retete la care nu ne-am gandit vreodata, sunt prietenele noastre in cazul in care dorim sa scapam de kilogramele in plus, sau doar sa ne mentinem un stil de viata echilibrat! Eu am incercat cele mai ciudate combinatii, preferata mea din lista este salata de pui Buffalo cu chinoa!
V-am pregatit 10 salate speciale:
1. Salata cu avocado, macris si ananas
2 buchete de macris
o jumatate de ananas taiat felii si pus la cuptor
1 ligurita de zahar brun
3 catei de usturoi taiati marunt
50 g ulei de masline extravirgin
2 liguri de suc stors de lamaie sau sos vinegar
un praf de chimen macinat
1 lingurita de sare
piper proaspat dupa gust
2 avocado
1 ceapa rosie taiata foarte fin
Modul de preparare il gasiti aici
2. Carpaccio cu sfecla, avocado si dessing de chia
o sfecla spalata, curatata si taiata felii subtiri
un avocado
10-15 alune sau nuci taiate bucati mai mari
o lingurita de ulei de masline extra virgin
o lingurita de mustar boabe si una Dijon
2 lingutite otet de mere
2 lingurite suc proaspat de lamaie
1/2 ligurita nectar de agave
sare dupa gust
2 lingurite seminte de chia
2 lingurite de arpagic tocat
Modul de preparare il gasiti aici
3. Salata “turn” cu rosii si mozzarella and avocado
4. Salata de citrice cu boabe de piper roz
4-5 bucati de diferite fructe citrice ( de exemplu, grapefruit, portocale )
1 ceapa rosie mica
1 crenguta de menta
1 lingura boabe de piper roz
coaja rasă de lămâie
Dressing:
3-4 linguri de suc de interceptat de citrice
1 lingura ulei de masline
Miere
2 lingurita sare
5. Salata de ridichi, pere și brânză de capră
o rolă de 150g branza de capra proaspata
un buchet mic de arpagic proaspăt
50g nuci de caju
un mic buchet de ridichi
1 para
o jumătate de cap de salata verde
50 gr sirop de pere
2 lingurite oțet
1 lingurita muștar boabe
Ulei nuc
Modul de preparare il gasiti aici
6. Salata de primavara cu varza si nuca de cocos
1 cana si jumatate de grau încolțit
6 ridichi proaspete, feliate
1 cană de nucă de cocos proaspat taiata bucati mari
2 portocale taiate felii
dressing:
1/2 linguriță de sare
1/4 lingurita piper negru
1 lingura miere
2 linguri suc de lamaie
1/4 cană ulei de nuci
Modul de preparare il gasiti aici
7. Salata de pui Buffalo cu chinoa
1 cană quinoa
150 gr piept de pui fara piele dezosat, tăiat în bucăți mici
2 cesti broccoli
3/4 cana morcovi taiati fasii
3/4 cană varza tocata
1/2 ceasca branza albastra
4 buc. miez ceapa verde, tocat
dressing:
1/3 cană ulei de măsline
1/2 ceasca sos fierbinte Frank
1/2 linguriță sare condimentata
Modul de preparare il gasiti aici
8. Salata de portocale rosii, fenicul si alune de padure
1 bulb de fenicul, se spală bine
2 portocale rosii, felii
½ ceasca alune crude întregi
1 lingurita ulei vegetal
1 lingurita ulei de masline extra virgin
1-2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
½ linguriță de sare
2 oua fierte tari ( optional )
Modul de preparare il gasiti aici
9. Salata crunchy de Quinoa si caju cu dressing de ghimbir si arahide
¾ cană quinoa nefiert
1-2 cani varza rosie tocata
1 ardei gras rosu, taiat cuburi
½ ceapa rosie, cuburi
1 cană morcov tocat
½ ceasca coriandru tocat
¼ ceasca cuburi ceapa verde
½ ceasca jumatati caju sau arahide (- adauga miere)
Optional : 1/2 cana năut lime stors
Pentru dressing:
¼ cană unt de arahide natural
2 lingurite de ghimbir proaspat ras
3 linguri sos de soia
1 lingura miere
1 lingura otet de vin rosu
1 linguriță ulei de susan
1 linguriță ulei de măsline
Modul de preparare il gasiti aici
10. Salata de broccoli cu fulgi de migdale, mere si afine uscate
3-4 capete broccoli mic, tulpinile se taie marunt
1 mar mic rosu, se taie în felii de aproximativ aceeași mărime ca și broccoli
1/2 ceașcă afine uscate
1/2 ceapa rosie, feliata
1/2 ceașcă felii migdale
Dressing:
1/4 ceasca maioneza sau vegenaise
1/4 cană iaurt grecesc fara grasime
2 linguri de oțet de mere
2 lingurite miere sau sirop de artar
3/4 lingurița de sare
1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
Modul de preparare il gasiti aici
Pofta buna si intre timp… #stayperfectlyimperfect
ahhhh,acest articol este pe sufletul meu!!!!!sunt un fan al salatelor si aici am gasit niste combinatii minunate! abia astept sa le incerc,multumesc!!
Ma bucur Gio! Abia astept sa imi spui care este preferata ta! :*
Buna pagina. Super continut, la fel si design. Intr-un cuvant, aveti un site cu care va puteti mandri!
Vaaaai cat de bine arata toate! Am inceput si eu intr-un final un healthy lifestyle, deci numai bine ca am dat de aceste salate. O sa le incerc cat de curand!
Thank you dear! :*